雑記と旅のブログ。はちこーんのお一人様が行く

日々の何でもない出来事を独自の視点から面白く考えたりするお一人様ブログ

熊本五家荘 『民宿 山女魚荘』山女魚とジビエ料理

 
どーも、どーも。

整理券を求める長い行列を見ていると

タイタニック号で救助を待つ人達みたいだ。

いや、トイレットペーパーに群がる人達?

に見えて、なんだかなーと思っている。

で、お馴染みのはちこーんです。

 

そういえば、テレビの映像を見て、

今は亡き祖母の言葉を思い出した。

 

「死に頃やな」

 

町内の有線放送でお悔やみ情報が

流れた時のことである。

 

「◯月◯日 ◯◯さんが89才で

お亡くなりになりました」

 

祖母「おー、死に頃やな」

 

89才の祖母の思う死に頃ラインは85才以上。

働く事も難しく、人の世話になる事が

多くなる年齢だから、いつ亡くなっても

誰も困らない。だからお迎えが来るのを

食って寝て静かに待つんだと。

 

それを言える潔さ。( ̄▽ ̄;)

 

ワタクシ、

死に頃には少し早い59才だけど

ジタバタせずにゆっくり待ちます。

因みに娘は24才。医療従事者枠で

4月に1回目のワクチン接種を終えてます。

 

いいな〜😑

 

 

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www.yamamesou.jp

さて、今日のブログは、

熊本県八代市「山女魚荘」食事編。

 

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食事はチエックインした建物の

裏の入り口から入ります。

 

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民宿感100パーセント😆

 

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個室でゆっくりと食事ができるっていいよね。

まぁ、この日の宿泊客は私ひとりなんだけど、

他にお客さんがいても個室で食事できるんだって!

 

f:id:hachiburo:20210517112010j:plain山女魚荘は標高730mにある民宿。

自然を活かして山女魚の養殖もやってます。

 

【夕食】

f:id:hachiburo:20210517111934j:plainヤマメとジビエを中心とした四季折々山菜料理。

 

f:id:hachiburo:20210517111955j:plain見た目も綺麗で手作りのお料理が美味しい。

 

f:id:hachiburo:20210517111647j:plain鹿の南蛮漬けはサクサクして柔らか。

濡れせんべいみたい?な感じ。

ちゃうかー。

 

f:id:hachiburo:20210517120103j:plain新鮮な山女魚だから臭みは全くナシ。

コレ、大好きな味だわ〜〜。

 

f:id:hachiburo:20210517134242j:plain山女魚の炙りって美味しいね。

 

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こんなにジビエ料理が美味しいとは知らなんだ。

 

f:id:hachiburo:20210517134411j:plain骨せんべいはサクサク、パリパリ。

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アツアツの出来たてを運んできてくれるから美味しい。

ピリッと辛いのがいいね。

 

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これはお約束の美味しさ。身がふわふわ。

 

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ちょこっとずつの煮物が

やさしい味付けでおいしかった。

 

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鹿肉は火を通すと噛みごたえあるよね。

ささがきゴボウの食感がいい!

 

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山女魚の卵は見るのも食べるのも初めて!

お茶漬けでサラサラいただきました。

個人的には、

唯一、ちょっと残念だった一品。

ほぐした山女魚の身がパサパサしてたから。

 

f:id:hachiburo:20210517111402j:plain昔ながらの田舎料理で健康的。

舟盛りドーンみたいなハデさはないけど、

ひとつひとつが美味しくて、手が凝ったものばかり。

イタドリって美味しいよね〜

 

帰るときに壁に飾ってあった色紙を見ると、

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f:id:hachiburo:20210517120022j:plain石ノ森章太郎先生だ!

 

f:id:hachiburo:20210517142210j:plainこれも石ノ森章太郎先生の色紙。

 

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森真里先生の『銀のしっぽ』

知らんなー。😑

 

他にも有名人のサインがたくさん。

こんな山奥の僻地なのにねー。

 

 

f:id:hachiburo:20210517144948j:plain朝食前に民宿の周りをお散歩することに。

お花がいっぱいだー。😄

 

f:id:hachiburo:20210517145050j:plainそうそう、山女魚の養殖場を見に行かなくては。

民宿の下に行ってみると、

 

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ひゃー、すごいね〜。

水が濃く見えるのは全部山女魚。

 

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うじゃうじゃいる!😬

 

f:id:hachiburo:20210517145443j:plain養殖場の下に行ってみると、

 

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f:id:hachiburo:20210517145735j:plain川が流れてました。水がキレイだね〜。

山女魚が美味しい筈だ。

 

f:id:hachiburo:20210517150111j:plain民宿の前の道路に戻って橋の方へ行ってみた。

 

f:id:hachiburo:20210517150149j:plainツツジが咲くのはこれから。

満開になったらすごいだろうね。

 

f:id:hachiburo:20210517151546j:plainお食事の館 天領庵

f:id:hachiburo:20210517150240j:plain桜は満開でキレイ🌸

 

f:id:hachiburo:20210517150319j:plain樅木集会所の柱がすご〜い。

 

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f:id:hachiburo:20210517150400j:plainさぁ、お楽しみの朝食だ。

帰ろう〜っと。♪( ´θ`)

【朝食】

f:id:hachiburo:20210517143231j:plain夕食と同じ個室でいただきました。

 

f:id:hachiburo:20210517111900j:plain最初のセッティング。

 

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この取り合わせがなんだか不思議。

甘いマーマレードみたいなのや、クリームチーズだと

パン食が合う感じもするんだけど。

でも、すごくおいしいから全然OK

 

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f:id:hachiburo:20210517111425j:plain海苔の佃煮かと思ったら、岩茸なんだって。

広げるなってかw

 

f:id:hachiburo:20210517111836j:plainキビご飯かな。

 

f:id:hachiburo:20210517111803j:plain 夕、朝食とも大満足の内容でした。

 

今回は離れに泊まったけど、

本館なら9,800円という安さ。

コスパ最高!

 

 

 離れの部屋はこちら↓

hachiburo.hateblo.jp

 

 

 

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